"BROTTO"
GRAPPA DI PROSECCO CARTIZZE
PRODUCER: GR BROTTO - VENETO

Pomace, the grape skins, pulp seeds, and stems left behind from the making of wine, are the essential elements Grappa is made from.

The pomace is pressed again, then the juice fermented and distilled into a spirit that at its best is the aromatic, transparent soul of the grape.

The nature of the grape is important, Grappas are not blended as are cognacs and armagnacs.

Grappa is powerful and strong, and often direct and evocative, where the taste of the grappa takes precedence over the aroma.

Appropriate to drink ath the end of a meal either on its own or as an Italian often does "Caffe Corretto” an espresso with Grappa.

L'attività della BROTTO ha inizio nel 1898 a Cittadella in provincia di Padova.

Si trasferisce nel 1921 a Cornuda (TV) "vicino alla stazione ferroviaria".

E' tale il prestigio che la dicitura viene riportata anche nei documenti ufficiali.

Si specializza nelle infusioni e nei macerati di erbe, di radici e di frutta, producendo: Assenzio, Kina Kina, Ratafià, Rosolio, Cordiale ed il Curaçao.

Già dal 1908 nascono i primi Distillati, Grappe e Brandy di vinacce e di vini della zona Collinare Asolana e di Valdobbiadene.

E' verso gli anni '50 che la Brotto Distillerie sviluppa la produzione di Grappa con criteri moderni di distillazione trasferendo il proprio stabilimento nell'attuale posizione, forte del fatto che le tecniche di distillazione hanno via via ingentilito e raffinato la Grappa, ora ottenuta con vinacce poco spremute e ancora fresche.

La società è come allora diretta dalla famiglia Brotto, che nel tempo ha voluto mantenere inalterata la propria tradizione, curando e garantendo personalmente qualità e genuinità a tutte le loro produzioni, oggi è considerata tra gli esperti del settore una tra le Aziende Italiane più significative.

Da qualche anno, attenta all'evoluzione dei mercati e ad un consumatore sempre più esigente e raffinato, la Brotto Distillerie si è proposta al grande pubblico con prodotti di ricercata qualità uniti a confezioni prestigiose.

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